Nacionales
Que la cena no le dañe la nochebuena
Las enfermedades trasmitidas por el consumo de alimentos y alcohol aumentan en la época de fin de año. De hecho, son consideradas como un problema de salud pública por su alto impacto en la utilización de los servicios médicos.
Según el Instituto Nacional de Salud -INS- debido a esta situación, las intoxicaciones por la ingesta de comida en mal estado, alcohol adulterado, o intoxicación por pólvora, incrementan las consultas en los servicios de urgencias durante las épocas decembrinas, distintas a los traumas, accidentes u otros motivos históricos.
Por tal razón, el Dr. Juan José Orduña, Médico Especialista de NUEVA EPS, explica que existen dos tipos de riesgo para la salud asociados a estas situaciones:
- Infecciones alimentarias por consumo: las producidas por el consumo de alimentos, bebidas alcohólicas, e inclusive agua contaminada con agentes infecciosos (como bacterias, virus, hongos o parásitos).
- Las intoxicaciones alimentarias: se trasmiten por consumir alimentos que contienen toxinas producidas por microorganismos o sustancias químicas, las cuales se introducen involuntariamente o de manera accidental en los alimentos, en cualquier momento desde la producción hasta el consumo.
Por eso, “lo recomendable es comprar los productos alimenticios en lugares conocidos, que cumplan con las normas de salubridad, y mantener en refrigeración la comida que lo requiera” afirma el especialista.
En ese sentido, otra de las recomendaciones consiste en mitigar el riesgo al momento de la preparación, pues en este punto aumenta el riesgo de contaminación considerablemente. Para tal fin, es importante:
· Evite la ´contaminación cruzada´, este fenómeno se da muy a menudo sobre todo al momento de combinar alimentos. Por ejemplo, a la hora de utilizar cárnicos o embutidos es fundamental que no se mezclen fluidos a la hora de prepararlos, es preferible hacerlo solo, y posteriormente prepare los complementos.
· Conserve el producto en recipientes herméticos hasta la hora de ponerlos a cocinar, no los exponga por un tiempo prolongado al ambiente pues la presencia de bacterias, sumado a la condición propia del pescado, puede que degenere en rápida descomposición de este.
· No deje alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de dos horas, ni descongele a temperatura ambiente.
Si hay sospecha de intoxicación y los síntomas son cada vez más fuertes el especialista recomienda acercarse al servicio de urgencias más cercano, además de las siguientes advertencias:
¿Cuáles es el método más seguro para almacenar los alimentos?
Dr. Orduña: “El almacenamiento de estos productos no es diferente al de cualquier alimento del mismo tipo, sin embargo, se debe tener en cuenta que, si el alimento estaba congelado o refrigerado, el tiempo por fuera de la cadena de frío debe minimizarse al máximo, por tanto, es recomendable evitar hacer recorridos por fuera de la cadena de frio de dichos alimentos, llevando a su refrigerador en el menor tiempo posible”.
¿Qué síntomas pueden alertar de una posible intoxicación?
Dr. Orduña: “generalmente la intoxicación alimentaria puede presentar síntomas que suelen ser muy leves, sin embargo, los síntomas también pueden ser severos y bastante incómodos, incluso poniendo en riesgo la integridad de la persona y hasta su vida”.
Los síntomas de una intoxicación alimentaria generalmente se presentan entre 4 a 6 horas después de la ingesta del alimento causante, generando trastornos gastrointestinales como vomito excesivo, diarrea, fiebre, sudoración, dolor de estómago, dolor de cabeza, alergias, malestar general y deshidratación.
Finalmente, es fundamental cerciorarse de la calidad de los productos que van a consumir, pues las intoxicaciones de estos tipos son situaciones que, en muchas ocasiones, son totalmente evitables si verificamos su estado antes de ingerirlos.
Nacionales
¿Venezuela en el Catatumbo?
Las imágenes hablan por sí solas. Videos de aviones de la Fuerza Aérea Venezolana sobrevolando la frontera y las propias declaraciones de Nicolás Maduro han encendido las alarmas sobre una posible coordinación entre el régimen chavista y el ELN en territorio colombiano. 📹✈️
En el marco de los Ejercicios Bolivarianos 2025, Maduro lanzó una frase que no pasó desapercibida:
🗣️ «Diosdado, que se encuentra al frente de todos estos procedimientos, está por allá apoyando al pueblo de Colombia en el Catatumbo.»
📍 Un «apoyo» que, en otras palabras, podría traducirse en respaldo logístico y militar a la guerrilla del ELN, que en los últimos días ha desatado una ola de violencia en el país.
🤔 ¿Coincidencia o represalia?
Para muchos, este aparente respaldo del chavismo al ELN sería la respuesta de Maduro al desconocimiento de su cuestionada reelección por parte del presidente Gustavo Petro. Recordemos que el mandatario colombiano no asistió a la posesión de Maduro ni reconoció los resultados, al no haber pruebas claras del proceso electoral.
⚠️ ¿Por dónde pasó el ELN sin ser detectado?
El presidente Petro exigió explicaciones a los militares sobre cómo las tropas del ELN se movilizaron desde Arauca hasta el Catatumbo sin ser vistas. Ahora, Venezuela podría estar dando la respuesta.
👀 No sería la primera vez…
La relación entre el chavismo y el ELN es histórica. Ya en 2021 y 2022, el Frente de Guerra Oriental del ELN, con apoyo venezolano, expulsó a plomo a las disidencias de las FARC del estado Apure. Meses después, Colombia bombardeó a estos grupos, eliminando a sus principales cabecillas.
📢 La pregunta es clara: ¿Está Venezuela apoyando al ELN en su ofensiva contra Colombia? Los indicios están sobre la mesa. Ahora, el gobierno de Petro tiene la palabra.
Arauca
Petro recrimina a la Fuerza Pública por movimientos del ELN de Arauca al Catatumbo
El presidente de la República, Gustavo Petro Urrego, lanzó duras críticas a las autoridades de la Fuerza Pública tras los recientes enfrentamientos en el Catatumbo, donde elementos del ELN habrían llegado desde Arauca para combatir con las disidencias de las FARC. Petro calificó la situación como un “fracaso de la nación” y exigió respuestas claras sobre cómo estos movimientos pudieron pasar desapercibidos.
📡 Información limitada y en redes
En un discurso cargado de tensión, el mandatario reveló que su principal fuente de información sobre los hechos fue, sorprendentemente, las redes sociales:
“Lo que vimos ayer, yo estuve viendo por redes, que era la máxima información… Pero ¿cómo el ELN se desplaza de Arauca a Norte de Santander? ¿En qué cantidad de hombres? No lo sabemos. No pueden llegar caminando simplemente por entre las montañas porque duraría meses.”
El presidente cuestionó cómo una operación de esta magnitud, que involucraría un número significativo de combatientes, pudo no ser detectada por los sistemas de inteligencia del Estado.
🚨 Las preguntas que incomodan
Petro insistió en que resulta improbable que un grupo tan grande de hombres haya atravesado el territorio sin ser detectado:
”¿Por dónde caminaron? ¿Qué rutas usaron? ¿Por qué no tuvimos información? Es imposible que algo así ocurra sin que nadie lo note.”
🎯 Responsabilidades en juego
El pronunciamiento del presidente llega en un momento crítico, donde la seguridad en regiones como el Catatumbo enfrenta desafíos históricos. Las tensiones entre el ELN, las disidencias de las FARC y otros actores armados, junto con la aparente incapacidad del Estado para prever y reaccionar ante estos movimientos, dejan en evidencia un vacío en las estrategias de control territorial.
💬 ¿Y ahora qué?
El llamado de Petro no solo es una advertencia, sino un reflejo de la urgencia de replantear las políticas de seguridad en zonas de conflicto. Mientras tanto, la ciudadanía se pregunta: ¿quién responderá por este “fracaso de la nación”?
✍️ Una nación que no sabe por dónde caminan los grupos armados difícilmente puede garantizar la paz.
Arauca
El ELN niega traslado de combatientes de Arauca al Catatumbo
La guerrilla del (ELN) desmintió categóricamente las acusaciones del senador Iván Cepeda, quien aseguró que esa guerrilla trasladó combatientes desde Arauca hasta el Catatumbo con el fin de perpetrar masacres contra la población civil.
🔎 En un comunicado publicado en sus redes sociales, el Frente de Guerra Oriental del ELN le respondió a Cepeda, afirmando que su declaración es «faltarle a la verdad». No obstante, el señalamiento no solo provino del senador: también el ministro de Defensa y el propio presidente Gustavo Petro hicieron eco de la denuncia.
🏛️ Petro fue aún más allá y comparó la acción del ELN con las tácticas paramilitares de Salvatore Mancuso en la región. «La acción de masacre cometida por el ELN con fuerzas traídas desde Arauca hasta el Catatumbo calca perfectamente el accionar de los grupos paramilitares», afirmó el mandatario, agregando que lo sucedido se traduce en «crímenes de guerra por doquier» y «crímenes de lesa humanidad».
🌟 En un tono más filosófico, el presidente también cuestionó el rumbo ideológico del ELN: «Como lo anunciaba antes, el ELN se apartó de la teoría del ‘amor eficaz’ de su fundador, el sacerdote Camilo Torres Restrepo […] y transitó hacia los caminos de Pablo Escobar, al que escogieron como su guía permanente».
⚠️ *Estado de conmoción y emergencia* ⚠️
Frente a la grave crisis de seguridad en la región, el Gobierno ha decretado el estado de conmoción interior y la emergencia económica. «Espero del poder judicial su apoyo», enfatizó Petro, anticipando una ofensiva militar acompañada de medidas económicas para transformar las zonas afectadas por la violencia.
💬 La pregunta que queda en el aire: ¿qué tan efectiva será esta estrategia? Mientras el ELN niega su responsabilidad y el Gobierno endurece su discurso, el Catatumbo sigue siendo un polvorín donde la población civil es la principal víctima.
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