El menú oculto del PAE en Arauca: aplausos arriba, precariedad abajo

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Mientras la Gobernación de Arauca despliega una intensa campaña publicitaria para resaltar las virtudes del Programa de Alimentación Escolar (PAE) 📸🎉, en los fogones de la realidad las cosas están lejos de ser motivo de celebración.

Este lunes, 23 manipuladoras de alimentos del PAE decidieron dejar de callar y salieron a protestar en la vía Panamá de Arauca – Arauca, cansadas del silencio institucional y del incumplimiento sistemático del contratista encargado de operar el programa. 🚧✊

Las trabajadoras —encargadas de preparar los alimentos que nutren a miles de niños en 23 sedes del Centro Educativo Panamá de Arauca— denuncian que no han recibido insumos de aseo básicos para mantener los comedores en condiciones dignas. 🧼🚫

Pero eso no es todo. La vocera del grupo, Anayibe Ríos, señala que los salarios han disminuido respecto al año anterior, a pesar de que las exigencias siguen aumentando. Tampoco hay mantenimiento en los equipos de cocina, lo que pone en riesgo tanto la seguridad como la calidad del servicio. 🔧⚠️

📣 Las denuncias no son nuevas. En la Asamblea Departamental, un diputado había alertado sobre las condiciones laborales de las manipuladoras, pero hasta ahora las protestas empezaron a tomar forma en la calle, porque —como muchas otras veces— la institucionalidad no escucha si no es a gritos.

😶 La mayoría guarda silencio por miedo. Miedo a perder un empleo que, aunque mal pagado, es lo único que tienen. Miedo a enfrentar a un sistema que las invisibiliza en nombre de una “buena gestión”.

📊 Mientras tanto, el PAE sigue siendo presentado como una bandera de eficiencia y compromiso con la niñez. Pero detrás de las fotos oficiales hay mujeres que cocinan en condiciones indignas, equipos que no funcionan y una cadena de irregularidades que sigue creciendo.